|
ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä« S.H.B µû¶óÁê »ýµÎ´Â
ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä« S.H.B µû¶óÁê | Costarica S.H.B Tarruzu
ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä« »ýµÎ´Â ´ëºÎºÐ SHB(Strictly Hard Bean)ÀÌ´Ù.
ÀÌ´Â ´ëºÎºÐÀÇ ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä« Ä¿ÇÇ Àç¹è Áö¿ªÀÌ ÇØ¹ß°íµµ 1200¹ÌÅÍ ÀÌ»óÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ °í»êÁö´ë´Â Ä¿ÇÇü¸®ÀÇ ¼º¼÷ ¼Óµµ¸¦ ´ÊÃçÁÖ¾î, dz¹Ì¸¦ ´õ¿í ³»ºÎ ±í¼÷È÷ °£Á÷ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä« Ä¿ÇÇ Áß SHB°¡ °¡Àå ¿ì¼öÇÑ µî±ÞÀÌ´Ù. ´Ù¸¥ Áö¿ª¿¡ ºñÇØ, Ư¡À̶ó¸é, ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä«ÀÇ Ä¿ÇÇ´Â Ä¿ÇÇ Àç¹è ³óÀåÀÇ
À̸§À̳ª, Çùµ¿Á¶ÇÕ, ȤÀº »ýµÎ°¡°øó¸® °øÀåÀÇ À̸§À¸·Î ±¹Á¦½ÃÀå¿¡ È°¹ßÇÏ°Ô ºê·£µùµÇ¾î À¯ÅëµÈ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù.
Ÿ¶óÁÖ Áö¿ªÀÇ ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä« SHB´Â µ¶Æ¯ÇÑ ½Å¸ÀÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù.
ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä« Ä¿ÇÇ´Â Àç¹è Áö¿ª¿¡ µû¶ó¼ ¹Ì¹¦ÇÏÁö¸¸±¸ºÐµÇ´Â ¸ÀÀÌ ÀÖ´Ù.
Tarrazu´Â ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä«¿¡¼ °¡Àå ÁÁÀº Åä¾ç°ú ³ôÀº »ý»ê °íµµ¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â À¯¸íÇÑ ÈÄÀÛ Áö¿ªÀÌ´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î °°Àº ³ª¶ó¿Í Áö¿ª¿¡¼ ÇÑ°¡Áö Ç°Á¾ÀÇ Ä¿ÇǸ¦ Àç¹èÇؼ »ý»êÇÑ´Ù ÇÒÁö¶óµµ Çظ¶´Ù µ¿ÀÏÇÑ Ç°ÁúÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¼öÈ®ÇÒ ¼ö´Â
¾ø´Ù.
ÀÌÀ¯´Â ¹Ù¶÷, ºñ, žçµîÀÇ ÀÚ¿¬ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¸¹ÀÌ ¹Þ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í µû¶óÁê´Â »ê¶æÇÑ º£¸®ÀÇ ¸À°ú »çÀÌ´Ù ¸ÀÀÌ ³ª´Â ¹à°í ±ú²ýÇÑ Ä¿ÇǸÀÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
º¼Ä ÆÄ¿À½º´Â ³²ºÎ Áö¿ªÀÎ µû¶óÁê Áö¿ªº¸´Ù Á¶±Ý ´õ °úÀÏÀÇ »óÅÇÑ Ç³¹Ì¸¦ °¡Áø Á¤±³ÇÑ Ä¿ÇǸ¦ »ý»êÇØ ³»¸ç, ¾à°£ÀÇ ½º¸ðÅ°Çâµµ
°æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Æ®·¹½º ¸®¿À½º Ä¿ÇÇ´Â ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä«ÀÇ ´Ù¸¥ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ¹àÀº Ä¿ÇǺ¸´Ù Á¶±Ý´õ ºÎµå·´°í ±ÕÇüÀâÈù ¸ÀÀ» º¸¿©ÁØ´Ù.
Çâ¹ÌƯ¡: Aroma | Flavor | Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste
Roasting Point: Light | Cinamon | Medium | High | City | Fullcity | French | Italian
Variety : Cattura, Catuai
Processing Method : Washed
Species : Arabica
Flavor : Caramel, Fruit, Berry